Moderne videnskab er at kaste nyt lys over en anden traditionel løsning, der leverer fremragende sundhedsmæssige fordele. Bukkehorn er en urt hjemmehørende i Middelhavsområdet, Ukraine, Indien og Kina. Dens medicinske anvendelse blev første gang nævnt 3500 år siden i den egyptiske Ebers Papyri. Og udøvere af ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin har brugt urter i mere end 2.000 years.Grown som en form for bønner, bukkehorn har slanke stængler, der vokser fra 1 til 2 meter høj. Anlægget har grå til grøn takkede blade og lysegule blomster, som udvikler sig til slanke bønnebælge. Hver bælg indeholder 10 og 20 gul til brune frø. Frøene tørres til dannelse bukkehorn krydderi. Planten vokser bedst i fuld sol i rige tør soil.Fenugreek er også kendt som græsk hø og Fenigreek. Denne urt, der er mest almindeligt dyrket i Middelhavsområdet. Mens frø og blade primært anvendes som en kulinarisk krydderi, er det også bruges til at behandle en række helbredsmæssige problemer i Egypten, er Grækenland, Italien og Syd Asia.Fenugreek dannet fra de tørrede frø af planten og bruges traditionelt i ayurvedisk medicin som et afføringsmiddel, og amning nydelsesmiddel. Det er også bruges som et kosttilskud til behandling af forskellige betingelser, herunder diabetes, forhøjet kolesterol, sår, inflammation og gastrointestinal complaints.Fenugreek har vist sig at sænke kolesterol og blodsukker hos raske og diabetiske dyr og mennesker. Den præcise måde, hvorpå det fungerer, er ikke klart, men dets aktivitet kan være forbundet med galactomannan fiber og saponin komponenter, der reducerer glukose og kolesterol absorption og øge galdesyre udskillelse. Blodsukkersænkende virkninger kan også tilskrives en aminosyre bestanddel af bukkehorn, der øger insulinsekretion hos diabetikere. Bukkehorn forbruget er forbundet med en stigning i glukose binding til røde blodlegemer, som kan forbedre glukose utilization.The urt kan være nyttigt som en måde at tabe sig, fordi det hjælper med blodsukkerregulering. Dette hæmmer blodsukker pigge der medfører insulin spikes og forårsager fede indskud i den midterste del. Effekten af ​​kolesterolsænkende er en ekstra bonus. Men jeg ville ikke udråbe det til at være nyttig som en måde at hurtig vægt loss.A litteraturen afdækker følgende undersøgelser indikerer, at bukkehorn er nyttigt at sænke kolesterol og blod glucose niveauer. Disse to undersøgelser er opført til at demonstrere kolesterol og blodsukkersænkende effekt af bukkehorn. De er ikke beregnet til at demonstrere en omfattende gennemgang af alle undersøgelser i forbindelse med bukkehorn, og motion, som er uden for rammerne af denne article.The første af disse studier demonstrerer kolesterolsænkende egenskaber fenugreek.Sharma RD, et al. Hypolipidemisk effekt af bukkehornsfrø: en kronisk studie hos ikke-insulinkrævende diabetikere. Phytother Res 1996; 10:332-4 En prospektiv, one-arm studie af kosten bukkehorn i 60 patienter med type 2-diabetes for forskellige sværhedsgrader.. 40 patienter tog orale hypoglykæmiske lægemidler. Hvert emne gennemgik 7 dages kontrol kost efterfulgt af 24 ugers indtagelse 25 g /dag bukkehornsfrøpulver udarbejdet i en suppe. Kost i hver periode var den samme i kalorieindhold og næringsstofsammensætningen, med undtagelse af højere fiberindhold i bukkehorn kost. Gennemsnitlig serum kolesterol faldt fra baseline (ca. 241 mg /dl) til 24 uger (ca. 199 mg /dl), som gjorde LDL-kolesterol (ca. 143-114 mg /dl), LDL + VLDL-kolesterol (ca. 179 til 148 mg /dl) og triglycerider (ca. 187-159 mg /dl). Diarré og flatulens blev rapporteret i en flere patients.The følgende undersøgelse viser blodsukkersænkende effekt af fenugreek.Raghuram TC, Sharma RD, Sivakumar B. Effekt af bukkehornsfrø om intravenøs glukose disposition i ikke-insulinkrævende diabetikere. Phytother Res 1994;. 8:83-6 En randomiseret, kontrolleret, crossover evaluering af kosten bukkehorn i 10 ikke-insulinkrævende diabetikere tager glibenclamid, 2,5-7,5 mg /dag, med stabiliserede kost og narkotika dosis. Undersøgelsen bestod af to 15-dages perioder: 5 patienter fik brød indeholdende 25 g bukkehorn pulver dagligt i de første 15 dage, mens de andre 5 modtog det i den anden 15-dages periode. Kontrol brød indeholdt samme næringsindhold uden bukkehorn. Fødeindtagelse og kropsvægt var den samme mellem behandlingsarme. En intravenøs glukose tolerance test i slutningen af ​​hver periode viste signifikant lavere gennemsnitlige plasmaglucoseniveauer ved 40, 50 og 60 min og en 11% reduktion i arealet under kurven (AUC) i bukkehorn gruppen. Erytrocyt insulin receptorer var signifikant højere i nummer i bukkehorn gruppen
Af:. Suzy Witchitas