Wheat Belly BookRodale Press har skabt et fuldgyldigt marketing program for denne bog, med opbakning af den fornødne blog: WheatBelly Blog.com. Det har ramt målet markedet så godt, at der er blevet en New York Times Bestseller, hvilket betyder blot, at marketing program arbejder meget godt.Jeg blev oprindeligt begejstret at se denne bog kommer ud, da jeg føler, at vejen om de fleste nye kost bøger. Min spændingen blev hjulpet sammen dels fordi temaet i bogen smed kosten kulhydrater, hvilket er en god ting. Går lav i kulhydrater er den bedste af fedtforbrænding diets.I bliver nødt til at indrømme, selv om, at bogen underminerer noget, som jeg sætter en ære i. Det er, som en professionel botaniker, har jeg altid stolt kaldte mine elevernes opmærksomhed de eneste to botanikere, der nogensinde har vundet en Nobelpris. En af dem er Norman Borlaug, far til den grønne revolution, der vandt Nobels fredspris for sin rolle i udviklingen af ​​moderne dværg hvede. Denne high-yield hvede er krediteret med at spare over en milliard mennesker på verdensplan fra starvation.That er de gode news.The dårlige nyhed er, at der aldrig har været nogen menneskelig toksicitet eller tolerance test af moderne hvede. Nu viser det sig, de voksende problemer med fedme, der metabolisk syndrom, diabetes, glutenallergi, cøliaki, og måske endda depression og andre psykiske lidelser rodfæstet i forbruget af dværg wheat.The bundlinjen er, at for så vidt angår bedre helbred, anbefaling af Dr. Davis og en voksende gruppe af andre medicinske fagfolk er at fjerne dværg hvede fra det menneskelige kost. Da mindst 99 procent af hvede-baserede og hvede-forfalsket produkter på markedet er lavet af dværg hvede, betyder det bare at stoppe med at spise hvede altogether.All i alt, dette er fremragende advice.Tens af tusinder af mennesker har allerede gennemført denne kostomlægning, inklusive mig. Det medregner ikke engang dem, der har været diagnosticeret med cøliaki og har måttet fjerne kosten gluten completely.The Test af ScienceMost kost bøger er blevet offentliggjort uden nogen videnskabelig opbakning overhovedet. Min første test i evaluering af den potentielle kvalitet af en kost bog er at se i ryggen for at se, om der er nogen referencer til videnskabelig forskning. Og hvis de er der, er de høj kvalitet. Dr. Davis gør, ja, give dem. Dette kan virke som en nørdet krav og du kan aldrig se på listen selv, men det er vigtigt at se, hvad det videnskabelige grundlag kan være for en ny diet.I vil kommentere på forskellige aspekter af hvede vs menneskers sundhed i fremtiden artikler. Men for nu det centrale punkt frem for alt er forholdet mellem moderne hvede og fedme. Konkret er der en årsagssammenhæng? Demonstration årsag og virkning er den sværeste form for udfordring for videnskaben og studier af historiske sammenhænge eller udtalelser, uanset hvor overbevisende de synes, berettiger ikke nogen krav om årsag og virkning. Det er det sandsynligt, at hvede forårsager ophobning af visceralt fedt? Ja, er det sandsynligt. Vi ved bare ikke for sure.Regarding dette punkt, i det øjeblik vi har ingen eksperimentelle studier til at stole på, bortset fra dem, der involverer cøliaki patienter. Lad os håbe, de kritiske undersøgelser er i rørledningen ved now.This betyder blot, at de beviser, vi kan vurdere, er vidnesbyrd eller casestudie, beviser. Dette er, hvad Dr. Davis giver i overflod, herunder kommentarer om sin egen personlige sag. Det er ikke eksperimentel videnskab. Det er observationelle videnskab, som er en god start.Indeed, jeg kan tilføje sygehistorier mange af mine venner, der har lidt langsigtet overvægt, dårlig fordøjelse og generelle helbredsproblemer, der ikke ville gå væk, indtil de begyndte på en hvede-fri kost. Nogle endda gjorde eksperimenter på sig selv - altid se vægtøgning, gas og oppustethed, og fordøjelsesbesvær når vender tilbage til hvede, og altid se disse symptomer vendes, når de gik hvede-fri. (De virkelig betød ikke at gøre sådanne forsøg. De bare bukket under for den fornemmelse af hvede, gentagne gange.) Må jeg tror, ​​at Hvede Belly kost er umagen værd? Absolut. Jeg har endda kommer til at nyde planlægning, forberedelse, og spise måltider uden hvede produkter. Jeg har ikke behov for hvede og heller ikke you.Stay tunet til dette emne. Der er meget mere at vide, og jeg ser frem til at grave i det hele og taler om det i fremtidige artikler på min blog, BellyFatScience.com. Jeg håber du nyder at lære om 'afslutte hvede' bevægelse så meget som jeg gør
Af:. Dr. Dennis Clark