Vi lever i et samfund, hvor mad, der er forfærdeligt for vores kroppe er alle omkring os. Restauranter er en kilde til fristelse, men selv købmand er ikke sikker. Den gode nyhed er, at der er sunde valg på begge. Du kan have lækre og sunde måltider uden at ofre alt det, du elsker. De vigtigste er at bruge moderation og behandle din kost som en måde at elske dig selv. Pointen med at spise sundt er at tage sig af dit helbred, ikke tortur eller ekstrem afsavn. Du er på rette spor, hvis du spiser sunde fødevarer 80% af tiden, og de øvrige 20% forsøge at få sundere versioner af dine yndlings godbidder. De fleste af dine måltider (80%) bør være magert, grøn og naturlig. Det betyder hele fødevarer, som du kan genkende og ingen forarbejdede ingredienser. Den vigtigste stjerne af disse måltider bør være grøntsager og muligvis en servering af frugt, hvis du har brug for noget at tilfredsstille en sød tand. Du skal spise to forskellige typer af grøntsager med hvert frokost og middag og på middag er det en god idé at tilføje salat greens. Disse bør være ikke-stivelsesholdige grøntsager og bladgrøntsager. Du kan spise dem rå eller dampet og sørg for at fløjls dem på mindst halvdelen af ​​din tallerken. Den næste attraktion bør være en mager proteinkilde. Kylling, magert udskæringer af oksekød, magert svinekød, fisk, æg og tofu er alle fremragende valg. Hvis du er vegetar der er masser af lækre kød erstatninger og opskrifter derude, så du ikke behøver at spare på protein ved måltiderne. Du bør sigte mod at spise ikke mere end fire ounce af kød på et møde. Ved hjælp af en fødevare skala er den bedste måde at sikre, at du ikke spiser portioner, der er for store, men hvis du ikke har en 4 ounce er på størrelse med din håndflade eller et sæt spillekort. Hvis du skal have en stivelse med dit måltid det bør ikke være mere end en halv kop servering. Vælg brune ris, hele hvede pasta, en halv bagt kartoffel eller splurge og har en hel sød kartoffel. Byg eller quinoa er et godt alternativ, når du begynder at kede sig med andre kornsorter, eller du kunne have en halv kop majs eller ærter. Det er rigtigt, bør majs og ærter blive betragtet som en stivelse og ikke en grøntsag. At sparke op smagen i dine måltider bruger krydderier i stedet for fedtholdige og sukkerholdige saucer. Krydderier kan tilføje en stor smag uden at tilføje ekstra fedt og kalorier. Hvis du kan lide smør på dine grøntsager eller stivelsesholdige side så have lidt smør. En lille pat af smør tilføjer nok smag og er meget bedre for din krop end kemiske lastet margarine. Bare vær sikker på at du bruger en lille mængde. Morgenmad bør løses på samme måde som frokost eller middag. Du kan spise to eller tre portioner af frugt, hvis du ikke kan lide tanken om at have grøntsager med din morgenmad. Sørg én af portioner frugt er en lavere sukker frugt som bær eller melon. Æg er en billig, højt proteinindhold valg. Bare sørg for at du spiser æggeblommer, fordi det er her, alle de næringsstoffer er. Fedtet i dem vil hjælpe med at holde dig tilfreds indtil frokost. Hvis du ikke kan lide æg derefter nogle kalkun pølse eller bacon er et godt alternativ. Vegetarer og ikke vegetarer både kunne også hengive sig nogle veggie pølse eller veggie bacon. Begge er velsmagende og sundere alternativer til deres mindre sunde modparter. De øvrige 20% af den tid, du kan få dine livretter uden egentlig at tænke for meget over det. Prøv at have sundere versioner af dine yndlingsopskrifter og husk at holde dine portioner i skak. Du kan få dine livretter, men det betyder ikke, at det er acceptabelt at have ubegrænsede mængder af disse fødevarer
Af:. Ron Ayalon