Vidste du, at den gennemsnitlige person vil tilbringe 5 år af deres liv bare spise? Da jeg nu i min 60 år ville det være sikkert at sige, at jeg er kvalificeret som en ekspert på at spise. Det tager kun 4 år at få en grad og heldigvis du ikke bruge hver vågne time i klassen. Sikkert ved nu jeg har tjent mit doktorgrad i ansigtet stuffing.Lately min kone og jeg gjort overgangen til en vegetarisk kost. Hun er alt om det. Jeg lejlighedsvis vil snige et Tyrkiet burger, men for det meste er vi toeing vegetariske line.A kort tid siden, da de to af os var at diskutere vores kost krav spurgte jeg en rigtig dumt spørgsmål. "Hvad er forskellen mellem vegetarer og veganere? Er de en i samme eller er der forskel på den måde de nærmer veggies? "Uden tøven min kone svarede, at veganere ikke forbruge mejeriprodukter. Forestil dig min rædsel, da jeg troede, at is var pludselig en truet art i mine diet.Within minutter jeg fyret op Google og lanceret en søgning for at dæmme op for min nysgerrighed om veganisme. Er det en flok weirdos ... holdovers fra Hippie bevægelsen? Er de medlemmer af PETA? Eller ... er de på noget, som jeg lige har gået glip af i mine år gorging selv? Efter alt, da vi har vedtaget en sundere kost og livsstil virkede det kun rimeligt, at jeg finder ud af mere om vegansk kost. Hvad kan en veganer spiser? Ville en vegansk kost plan være i vores bedste interesse? En typisk vegansk kost indeholder bælgfrugter, frø, soja produkter, nødder, frugter og grøntsager. OK. Jeg er med dig så langt. Det er, hvad vi spiser. En typisk daglig rutine omfatter frugt til morgenmad. Frokosten og aftensmaden består af friske salater og grøntsager og dampet eller sauterede grøntsager og korn. Den veganske kost plan udelukker fødevarer, der er højt indhold af mættet fedt, animalsk protein og kolesterol endnu omfatter fødevarer med et højt kalium, kulhydrater, fibre, magnesium og kalcium. Så det er en oversigt over, hvad de spiser, og hvad de ikke spiser. Men hvad er fordelene? Check det ud. En vegansk kost hjælper med at reducere risikoen for alvorlige helbredsproblemer som disse sygdomme, vi alle ønsker at undgå ... kræft, hjertesygdomme, diabetes, knogleskørhed, gigt, gigt, nyreproblemer, højt blodtryk, og selv aldring. Der er dog en advarende ord, der kommer med den veganske kost. Hvad du giver op ... kød, æg, mælk osv., fjerner vigtige næringsstoffer fra din kost. Derfor, hvis du ikke er omhyggelig med at få en rigtig god forståelse af, hvordan den veganske kost virker du kunne gøre nogle alvorlige skader på din krop. Det er ikke den form for kost, som du bare hoppe ind og lære som du går. Du kan endda nødt til at tælle kalorier i et stykke bare for at sikre, at du får nok brændstof til din krop. Vegansk fortalere foreslå at gøre dit hjemmearbejde først. Lær de principper, der er forbundet med kosten, før at forpligte sig til det. Derefter lethed ind i det langsomt snarere end blot at stoppe din gamle kost "kold tyrker". Pardon den pun.Meat og fisk give vores kroppe med nødvendige protein og omega 3 essentielle fedtsyrer. Finde erstatninger for disse næringsstoffer er en udfordring. Derfor er det nødvendigt at lære alle de vegetariske erstatninger for de næringsstoffer opnået fra kød og andre ikke vegetariske fødevarer. De mest almindelige udskiftning fødevarer til kød er tofu, seitan og tempeh. Du kender sikkert om tofu, men kan være bekendt med sietan og tempeh. Tempeh er et fermenteret produkt (fremstillet af sojabønner og bælgplanter) oprindeligt fra Indonesien med en lidt gummiagtig konsistens og en stærk smag. Sietan er hvedegluten og er også kendt under navnene hvede kød, Mock Duck og gluten meat.There også varierende tilgange til kosten. For eksempel er der nogle, der spiser så meget som 75% af deres mad rå. Ingen tvivl om at ville være en ekstrem udfordring for de fleste af os, men det er i virkeligheden den sundeste måde, vi eventuelt kunne spise. For mange af os veganisme er en ny ting, men det har faktisk eksisteret i lang tid. Den veganske kost planen føres i det gamle hinduisme og har været en fælles bestanddel i den indiske livsstil siden længe før den kristne æra. Ja, for nogle er kosten ses som værende ideel til åndelig progress.We har en tendens til at afvise det, som vi ikke forstår, og jeg vil gætte på, at mange mennesker afviser enhver kost, der eliminerer gode gamle kød og kartofler. Men vi ville gøre klogt i at give vegansk kost et nærmere kig. Som jeg sammenligne noter fra hvad jeg har lært om sund kost i de seneste år med, hvad jeg har lært om den veganske kost plan tror jeg, at det er en af ​​de sundeste kostvaner på planeten. Jeg vil helt sikkert give denne diæt mere eftertanke. Jeg er kommet så langt. Bare kunne gå hele vejen
Af:. Richard Weirich