Mange mennesker vil hellere ikke tænke tarmkræft, da det helt sikkert er en ubehagelig tilstand. Men desværre tarmkræft er en af ​​de mest almindelige former for kræft i de vestlige lande, og omkring 8% af befolkningen lider af det på et eller andet tidspunkt. Heldigvis er helbredelig i mange tilfælde sædvanligvis med surgery.Cancer udvikler sig, når en af ​​cellerne i foring af tyktarmen ændringer som følge af genmutation, og cellen deler igen og igen, ukontrollabelt og danner en klump af celler, der kaldes en polyp eller adenom. På dette stadium adenom kan forblive som den er, eller i omkring 5% af tilfældene, kan gå videre til at danne en ondartet cancer. Sommetider tarmkræft ikke går gennem polyp scenen, men skyldes en flad lesion.High fiber indtagelse har vist sig at nedsætte risikoen for at udvikle tarmkræft. Dette er sandsynligvis delvis på grund af den gavnlige virkning af fiber i tarmen, langsommere fordøjelse og giver mulighed for maksimal absorption af næringsstoffer, og også den mekaniske effekt af fylde til tarmindholdet, således at de kan tømmes regelmæssigt, og dermed fjerne giftstoffer i faeces.The anden fordel af fiber i kosten er naturligvis de store mængder af forskellige næringsstoffer, der er indeholdt i fiber-rige fødevarer som frugt og grøntsager. Nylige undersøgelser har vist, at isothiocyanates i kål, broccoli, blomkål og rosenkål kan være særligt beskyttende mod cancer.The foreslog minimum af daglige fiber indtag er omkring 18 gm en dag, men mange mennesker formår kun omkring t 12 gm. Det anslås, at fordoble din daglige fiber indtag kan reducere risikoen for kolorektal eller tarmkræft med 40%. Det ideelle er et indtag på syv portioner frugt og grønt hver dag, hvilket svarer til det beløb spist af Middelhavet peoples.The middelhavskost er blevet anerkendt af mange ernæringseksperter som en af ​​de sundeste, med vægt på fuldkorn og uraffinerede kulhydrater, magert kød og fisk, og store mængder af frisk frugt og grøntsager. Hvis du følger, så nær som muligt, en Middelhavet kost, skære ned på mættet fedt, salt og sukker, vil du reducere din risiko for kræft, og samtidig se og føle mere sundt, og undgå at sætte på overvægt . Med en sund kost, kan du slå flere fluer med ét smæk
Af:. Robert Esmund