K-State, Wichita State forskningssamarbejde studier hvedeklid fra forskellige hvedesorter, effekt på at undertrykke kolon cancerMANHATTAN - Vi har hørt modstridende oplysninger:? Hvedeklid kan reducere risikoen for tyktarmskræft hos mennesker? hvedeklid reducerer ikke risikoen i humans.But hvor man er sandt Både sortere of.In midten af ​​1990'erne, korn videnskab ernæringseksperter på Kansas State University opdagede, at klid fra en bred vifte af hvede faktisk undertrykt kræft i laboratorietest, mens klid fra en anden hvedesort gjorde not.According til Ronald Madl, direktør for bioforarbejdning og industrielle værditilvækst programmer med K-stats afdeling for korn videnskab og industri, den forvirring sat i, fordi den resulterende medicinske litteratur virkelig ikke værdsætte den genetiske mangfoldighed i hvede -. at ikke alle hvedeklid er det samme "Som en konsekvens heraf medicinske litteratur, der fulgte den indledende arbejde undertiden, at hvedeklid gjorde undertrykke kræft," Madl sagt. "Andre medicinske litteratur sagde, at det ikke undertrykke cancer." I en fælles indsats, der samlet op, hvor der tidligere forskning slap, Madl og andre forskere fra K-State - inklusive Carol Klopfenstein, professor emeritus i korn videnskab og industri, Delores Takemoto , professor i biokemi og Weiqun Wang, assisterende professor i human ernæring - forenet med John Carter, lektor i fysioterapi på Wichita State, og opdagede mangfoldigheden af ​​fytokemikalier i hvedeklid. De testede omkring 120 sorter, alle med forskellige niveauer af antioxidanter, fra meget høj til meget lavt. Yderligere undersøgelser viste hvedeklid med et højere indhold af antioxidanter vist potentiale til at undertrykke cancer cells.Madl sagde i den efterfølgende undersøgelse på kræftceller, klid mod høje antioxidant hvedesorter enten faktisk dræbte nogle af kræftceller eller stoppet deres vækst; mediet og lave antioxidant sorter haft mindre eller ingen virkning - kræftcellerne holdes vokser som normal.Further test har vist, at hvede høj i antioxidanter en signifikant undertrykkelse i både størrelse og antal af tumorer, mens mellemliggende niveauer for hvede antioxidanter oplevede et mellemprodukt niveau af cancer aktivitet. "Siden da har vi forsøgt at flytte denne forskning til næste fase, at forstå, hvilke særlige forbindelser er ansvarlige for denne fordel," Madl sagt. "Antioxidant aktivitet udtrykkes af en masse kemiske forbindelser, men det betyder ikke, at alle antioxidanter udtrykker samme gavnlig, biologisk effekt. Nu er vi forsøger at afgøre, hvilke antioxidanter er reelt er ansvarlige for kræft undertrykkelse." Madl sagde K -statslige hvede opdrættere gerne vil øge niveauet af antioxidanter i hvede. "Den langsigtede mulighed er, at vi kunne producere nye hvedesorter med højere niveauer af antioxidanter, og derefter udføre forskning for at vise, at disse sorter kan reducere risikoen for kræft, "Han said.Madl sagde, at når forskere har bestemt hvedeklid sorter med forbedrede niveauer af antioxidanter, kan kliniske undersøgelser overvejes for mennesker at demonstrere, hvis hvedeklid kunne reducere risikoen for colon cancer.Madl sagde K-State forskning er i øjeblikket fokuseret på test metoder. Udvikling af mere hurtige screeningsmetoder til antioxidanter i hvede kan gøre screening proces for hvede opdrættere, samt gøre hvede udvælgelsesproces for fødevareproducenter, hurtigere og mere feasible.Source: Ronald Madl. Pressemeddelelse udarbejdet af: Keener A. Tippin II, 785-532-6415Reproduced med permission.If denne artikel er gengivet du sikre linket til min hjemmeside holdes levende. Hvis du ikke kan se links holder musen over ordene i bio boksen
Af:. Kevin Flatt