Jeg har gode minder fra mor køber kanel brød toppet med glasur som en godbid. Vi børn også drysset kanel pulver og sukker på vores toast som en topping. Alle vores hjemmebagt brød indeholder nu en teskefuld kanel. Folk opdager og komplimentere sin flavor.The brug af kanel går langt tilbage i historien. Gamle bøger, herunder Bibelen, indeholder kanel i opskrifter, især på grund af sin aroma. Kinesiske skrifter taler om kanel næsten fem tusind år siden. I det gamle Egypten og Rom, var kanel del af balsamering proces. Egypterne brugte også kanel til medicin og aroma. I middelalderen var kanel eneste økonomisk overkommelige af de rige. Ved middelalderen, de rige kunne kun råd til disse krydderier. I virkeligheden blev en persons rang annonceret af hvor mange krydderier han owned.The ordet "kanel 'kommer fra det græske ord kinnamomon og dette kommer fra navnet Ceylon. Kanel er faktisk barken af ​​træet. Et rullet op stykke bark, vi kalder en kanelstang kaldes officielt en fjerpen. Du kan købe kanel i denne form eller som et pulver. Cinnamaldehyd er det kemiske stof i kanel, der giver den duftende smag og taste.Genuine kanel kommer kun fra Sri Lanka (tidligere Ceylon), hvor over 11.000 tons eksporteres hvert år. Dette beløb vil udfylde et hundrede og halvtreds millioner store krydderi flasker! Men hvis du køber kanel pulver i USA er du sandsynligvis købe cassia, også kaldet kinesisk kanel. Den sødere srilankanske kanel er formentlig kun tilgængelig i krydderi shops.You sikkert tænke på kanel som bare en dejlig krydderi, men det har også sundhedsmæssige fordele. For eksempel kan ½ teskefuld kanel dagligt sænke skadelige kolesterol. Det kan også bidrage til at regulere blodsukkeret, en stor fordel for dem med type 2 diabetes.The 17 Januar 1995 nummer af Weekly World News indeholdt en liste med 21 helbredsproblemer eller sygdomme, der kan helbredes eller i det mindste hjulpet af honning og kanel som undersøgt af vestlige forskere. Disse omfatter hjertesygdomme, insektbid, gigt, blære-infektioner, tandpine, og fælles colds.Cinnamon reducerer spredningen af ​​nogle kræftceller, såsom leukæmi og lymfom, ifølge det amerikanske Department of Agriculture i Maryland. Kanel også har en anti-koagulation virkning på blodet. For nogle har kanel endda reduceret arthritis smerter. Kanel hæmmer bakterievækst og mad fordærv, hvilket gør det en naturlig føde preservative.Cinnamon bidrager til at bekæmpe E. coli bakterier og er en saltvandsindsprøjtning til hjernens funktioner. Det er en kilde til mangan, fiber, jern og calcium, og kan fjerne galde, forebygge tyktarmskræft. Fiber i kanel kan også hjælpe med at lindre forstoppelse og irritabel tyktarm syndrome.Cinnamon indeholder antiparasitære, antibakterielle og svampedræbende egenskaber. Det hjælper med at bekæmpe off gær infektioner i munden og vagina, og mindsker risikoen for mavesår og hovedlus. Denne bemærkelsesværdige liste over sundhedsmæssige fordele skyldes dens tre grundlæggende typer af væsentlige oils.How om forsøger kanel-baserede 'tyvene' olie ', så navn, fordi gravrøvere sminket sig fra' dæmoner «af byldepest ved at vaske i det. Det er lavet af lige store mængder af kanel bark, eukalyptus, citron og fed med rosmarin terapeutiske klasse æteriske olier Du gør det at blande lige mængder af rosmarin terapeutiske klasse æteriske olier og eukalyptus, kanel bark, citron og fed. Bland dem med jojoba eller olivenolie som carrier.Besides dets sundhed og krydderier kvaliteter, har kanel også blevet brugt til opvarmning. Kanel giver lindring, når de står med udbruddet af en forkølelse eller influenza, især når de blandes i en te med nogle friske ingefær. Denne drik er også rapporteret at yde nødhjælp fra menstruation problems.Don 't overforbrug kanel da store doser kan være giftige. Ej heller bør du lade kanel erstatte medicin du tager. Kanel skal opbevares i glasbeholdere i en mørk, tørt, køligt sted. Den fortsatte søde lugt fortæller dig, det er stadig frisk
Af:. ThelmaMTA02