Alzheimers sygdom er en invaliderende og i sidste ende dødelig neurodegenerativ lidelse, der i øjeblikket rammer omkring 18 millioner mennesker på verdensplan. Forekomsten af ​​sygdommen stiger eksponentielt med alderen, og med den forventede levealder stiger i mange dele af verden, er den globale udbredelse forventes at blive fordoblet inden 2025. Alzheimers sygdom er karakteriseret ved progressiv intellektuel forringelse starter med hukommelsestab, der er efterfulgt af intellektuel svækkelse, dårlig beslutningstagning, ukoordinerede bevægelser, taleproblemer og tab af anerkendelse af kendte mennesker og steder. Selvom forekomsten af ​​Alzheimers sygdom er hastigt stigende i mange udviklingslande, på det indiske subkontinent er det stadig sjældent, selv blandt de højrisiko aldersgrupper. Nylige undersøgelser har knyttet dette reduceret risiko primært de høje niveauer af forbruget af gurkemeje, der sammen med flere andre krydderier, har vist sig at have beskyttende og muligvis helbredende virkninger mod sygdommen. Denne opdagelse har ført til intensiv forskning i den potentielle anvendelse af krydderier som naturlige behandlinger for Alzheimers disease.the årsager til Alzheimers sygdom er ikke fuldt forstået, men der er flere patologiske processer, der foregår i de ramte med denne sygdom. Den mest fremtrædende af disse er aflejringen af ​​et abnormt protein, beta-amyloid, i hjernen hos Alzheimers sygdom syge. ß-amyloid aflejres i form af plaques mellem neuroner og akkumuleres også i væggene i de små blodkar i hjernen, hvor det hæmmer strømmen af ​​blod til hjernen væv. Aggregeringen inde i neuroner unormale mængder af tau-protein filamenter er en anden patologisk træk ved Alzheimers sygdom. En yderligere proces i forbindelse med denne sygdom er atrofi (spilde) i nervevæv, som fører til tab af synapser og deres tilknyttede neurotransmitter kemikalier fra centrale områder af hjernen. I alle tilfælde er de nøjagtige årsager til disse patologiske processer uklar, men de, og visse andre faktorer synes at øge risikoen og forværre udviklingen af ​​Alzheimers disease.Factors impliceret i Alzheimers sygdom er: Metaller som aluminium, kobber og zink; oxidative stress og kronisk inflammation. Genetiske faktorer kan også spille en rolle i udviklingen af ​​Alzheimers disease.Confirming epidemiologiske pointere, at kosten spiller en nøglerolle i den lave forekomst af Alzheimers sygdom i Indien er flere lovende laboratorieundersøgelser af fytokemiske, curcumin. Findes i store mængder i gurkemeje er curcumin vist at hæmme aflejring af beta-amyloid i hjernen og, i nogle tilfælde, vende faktisk denne proces. Undersøgelser har også vist, at rosmarinsyre, til stede i rosmarin og flere andre krydderier samt GINGEROL og zingeron fundet i ingefær (som også indeholder curcumin) har lignende beskyttende virkninger. Selv om disse er de mest grundigt researchede krydderier i forbindelse med Alzheimers sygdom, er bevis akkumulere, at flere andre, herunder hvidløg, har lignende forebyggende virkninger mod denne lidelse. Desuden er det næsten sikkert, at listen over krydderier vist sig at beskytte mod Alzheimers sygdom vil fortsætte med at grow.If vi ser på de kendte underliggende faktorer, der menes at forårsage Alzheimers sygdom kan vi se, hvorfor krydderier har potentiale til at forebygge og selv afhjælpe dette condition.Chelation: Flere krydderier har chelatbinding. Chelatdannerne stoffer, der tillægger toksiner (såsom tungmetaller), og hjælper kroppen med at udskille dem. Der er en stærk mulighed for, at chelaterende egenskaber nogle krydderier med til at befri kroppen af ​​giftige metaller som aluminium, kobber, bly, kviksølv og zink. Koriander og gurkemeje er to af de mest potente chelaterende spices.Inflammation: En inflammatorisk proces er også sandsynligt, at være en underliggende årsag til Alzheimers sygdom. Mange krydderier indeholder høje niveauer af anti-inflammatoriske stoffer som salicylater. Curcumin (findes i gurkemeje) er en af ​​de vigtigste anti-inflammatoriske phytochemicals.Antioxidants: Krydderier er den rigeste kilde til antioxidanter, og som oxidativt stress er en af ​​de processer bag denne sygdom, ville man forvente, at de ville være nyttige naturlige behandlinger for Alzheimers s disease.Alzheimer 's sygdom kan påvirke nogen af ​​os, og som krydderier kan være en af ​​de eneste forsvar vi har mod denne invaliderende sygdom, bør vi spise mere af disse bemærkelsesværdige fødevarer. De vigtigste krydderier kendt for at hjælpe Alzheimers sygdom er gurkemeje, hvidløg og rosmarin
Af: dr. Keith Scott